Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (300 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 152.0 | 228.0 |
| Agua (g) | 70.6 | 105.9 |
| Proteínas (g) | 20.6 | 30.9 |
| Carbohidratos (g) | 0.2 | 0.3 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 7.6 | 11.4 |
| Grasas saturadas (g) | 4.37 | 6.56 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2.87 | 4.31 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0.18 | 0.27 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0.0 | 0.0 |
| Vitamina C (mg) | 0.0 | 0.0 |
| Sodio (mg) | 116.0 | 174.0 |
| Potasio (mg) | 356.0 | 534.0 |
| Calcio (mg) | 20.0 | 30.0 |
| Fósforo (mg) | 117.0 | 175.5 |
| Hierro (mg) | 1.0 | 1.5 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 1.0 | 1.5 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
