Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (200 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 284.0 | 426.0 |
| Agua (g) | 59.3 | 88.95 |
| Proteínas (g) | 13.7 | 20.55 |
| Carbohidratos (g) | 0.9 | 1.35 |
| Azúcares totales (g) | 0.1 | 0.15 |
| Grasas totales (g) | 25.0 | 37.5 |
| Grasas saturadas (g) | 10.15 | 15.23 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 11.23 | 16.85 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2.35 | 3.53 |
| Grasas trans (g) | 0.1 | 0.15 |
| Colesterol (mg) | 56.0 | 84.0 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Sodio (mg) | 156.0 | 234.0 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 1.0 | 1.5 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
