Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (200 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 312.0 | 468.0 |
| Agua (g) | 56.1 | 84.15 |
| Proteínas (g) | 14.7 | 22.05 |
| Carbohidratos (g) | 0.2 | 0.3 |
| Azúcares totales (g) | 0.1 | 0.15 |
| Grasas totales (g) | 28.1 | 42.15 |
| Grasas saturadas (g) | 11.34 | 17.01 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 12.48 | 18.72 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2.84 | 4.26 |
| Grasas trans (g) | 0.1 | 0.15 |
| Colesterol (mg) | 51.5 | 77.25 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Sodio (mg) | 148.0 | 222.0 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 0.9 | 1.35 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
