Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (200 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 201.0 | 301.5 |
| Agua (g) | 63.6 | 95.4 |
| Proteínas (g) | 18.8 | 28.2 |
| Carbohidratos (g) | 5.3 | 7.95 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 11.6 | 17.4 |
| Grasas saturadas (g) | 6.67 | 10.01 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4.37 | 6.56 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0.28 | 0.42 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0.0 | 0.0 |
| Vitamina C (mg) | 0.0 | 0.0 |
| Sodio (mg) | 142.0 | 213.0 |
| Potasio (mg) | 452.0 | 678.0 |
| Calcio (mg) | 21.0 | 31.5 |
| Fósforo (mg) | 75.0 | 112.5 |
| Hierro (mg) | 0.6 | 0.9 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 0.7 | 1.05 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
