Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (200 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 109.0 | 163.5 |
| Agua (g) | 75.5 | 113.25 |
| Proteínas (g) | 19.4 | 29.1 |
| Carbohidratos (g) | 0.8 | 1.2 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 3.1 | 4.65 |
| Colesterol (mg) | 64.0 | 96.0 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina C (mg) | 0.0 | 0.0 |
| Sodio (mg) | 37.0 | 55.5 |
| Potasio (mg) | 300.0 | 450.0 |
| Calcio (mg) | 15.0 | 22.5 |
| Fósforo (mg) | 206.0 | 309.0 |
| Hierro (mg) | 1.8 | 2.7 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 1.2 | 1.8 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
