Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (300 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 209.0 | 418.0 |
| Agua (g) | 66.0 | 132.0 |
| Proteínas (g) | 17.2 | 34.4 |
| Carbohidratos (g) | 0.2 | 0.4 |
| Azúcares totales (g) | 0.1 | 0.2 |
| Grasas totales (g) | 15.5 | 31.0 |
| Grasas saturadas (g) | 6.08 | 12.16 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 6.17 | 12.34 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2.5 | 5.0 |
| Grasas trans (g) | 0.0 | 0.0 |
| Colesterol (mg) | 55.1 | 110.2 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Sodio (mg) | 154.0 | 308.0 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 1.1 | 2.2 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
