Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (300 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 210.0 | 420.0 |
| Agua (g) | 64.9 | 129.8 |
| Proteínas (g) | 17.5 | 35.0 |
| Carbohidratos (g) | 0.1 | 0.2 |
| Azúcares totales (g) | 0.1 | 0.2 |
| Grasas totales (g) | 15.5 | 31.0 |
| Grasas saturadas (g) | 5.72 | 11.44 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 6.64 | 13.28 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1.56 | 3.12 |
| Grasas trans (g) | 0.0 | 0.0 |
| Colesterol (mg) | 73.0 | 146.0 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Sodio (mg) | 117.0 | 234.0 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 1.9 | 3.8 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
