Verificada
Información nutricional
Porción: 8 unidades sin concha (85 g)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 81.0 | 68.85 |
| Agua (g) | 82.1 | 69.79 |
| Proteínas (g) | 9.5 | 8.08 |
| Carbohidratos (g) | 5.0 | 4.25 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 2.3 | 1.96 |
| Grasas saturadas (g) | 0.51 | 0.43 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0.36 | 0.31 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0.89 | 0.76 |
| Colesterol (mg) | 50.0 | 42.5 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 81.0 | 68.85 |
| Vitamina B1 (mg) | 0.1 | 0.09 |
| Vitamina B2 (mg) | 0.2 | 0.17 |
| Vitamina B3 (mg) | 2.0 | 1.7 |
| Vitamina B6 (mg) | 0.1 | 0.09 |
| Vitamina B12 (µg) | 16.0 | 13.6 |
| Vitamina C (mg) | 8.0 | 6.8 |
| Sodio (mg) | 106.0 | 90.1 |
| Potasio (mg) | 168.0 | 142.8 |
| Calcio (mg) | 8.0 | 6.8 |
| Fósforo (mg) | 162.0 | 137.7 |
| Magnesio (mg) | 22.0 | 18.7 |
| Hierro (mg) | 5.1 | 4.34 |
| Zinc (mg) | 16.6 | 14.11 |
| Cobre (mg) | 1.6 | 1.36 |
| Selenio (µg) | 77.0 | 65.45 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Ácido fólico (µg) | 10.0 | 8.5 |
| Ácido pantoténico (mg) | 0.5 | 0.43 |
| Cenizas (g) | 1.2 | 1.02 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
