Verificada
Información nutricional
Porción: 1 trozo (250 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 130.0 | 195.0 |
| Agua (g) | 73.2 | 109.8 |
| Proteínas (g) | 22.3 | 33.45 |
| Carbohidratos (g) | 1.7 | 2.55 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 3.8 | 5.7 |
| Grasas saturadas (g) | 1.16 | 1.74 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1.81 | 2.72 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0.83 | 1.25 |
| Colesterol (mg) | 94.0 | 141.0 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 15.0 | 22.5 |
| Vitamina C (mg) | 0.0 | 0.0 |
| Sodio (mg) | 70.0 | 105.0 |
| Potasio (mg) | 180.0 | 270.0 |
| Calcio (mg) | 28.0 | 42.0 |
| Fósforo (mg) | 91.0 | 136.5 |
| Hierro (mg) | 2.2 | 3.3 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 0.7 | 1.05 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
