Verificada
Información nutricional
Porción: 1 pieza (250 g con hueso)
Macronutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 199.0 | 298.5 |
| Agua (g) | 65.2 | 97.8 |
| Proteínas (g) | 22.4 | 33.6 |
| Carbohidratos (g) | 1.5 | 2.25 |
| Fibra total (g) | 0.0 | 0.0 |
| Grasas totales (g) | 11.5 | 17.25 |
| Grasas saturadas (g) | 3.5 | 5.25 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 5.46 | 8.19 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2.1 | 3.15 |
| Colesterol (mg) | 93.0 | 139.5 |
Vitaminas y Minerales
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 15.0 | 22.5 |
| Vitamina C (mg) | 0.0 | 0.0 |
| Sodio (mg) | 70.0 | 105.0 |
| Potasio (mg) | 180.0 | 270.0 |
| Calcio (mg) | 21.0 | 31.5 |
| Fósforo (mg) | 120.0 | 180.0 |
| Hierro (mg) | 0.8 | 1.2 |
Otros Nutrientes
| Por 100g | Por porción | |
|---|---|---|
| Cenizas (g) | 0.9 | 1.35 |
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos - Chile (2018)
